LE RÉSEAU IN-TERRE-ACTIF

Un outil d'éducation et d'engagement pour de jeunes citoyens solidaires

Article : Le compostage à l'école c'est possible!

primaire 2e cycle 3e cycle   secondaire 1e cycle 2e cycle

La thématique du compostage permet d’amener l’élève à entretenir, comme il est mentionné à l’intérieur du programme de formation de l’école québécoise, un rapport dynamique avec son milieu de vie et à garder une distance critique à l’égard de l’exploitation de l’environnement, du développement technologique et des biens de consommation.

Le compostage est le processus de décomposition  et de transformation naturelle des matières organiques telles que les déchets de table ou du jardin. Ce travail s’accomplit naturellement grâce à un extraordinaire réseau d’êtres vivants (microorganismes, insectes, lombrics…) qui collaborent étroitement à transformer toute matière organique en sol fertilisant et très riche que l’on nomme le compost.

Le compostage permet de :

- Diminuer d’environ 40 % le volume de nos déchets et ainsi réduire la quantité de camions se dirigeant vers les lieux d’enfouissement;

- Économiser des sommes importantes de coûts de cueillette, de transport et de gestion des sites d’enfouissement;

- Réduire la pollution de l’air, de l’eau et des sols, ainsi que la quantité de gaz à effet de serre que produisent nos déchets de table dans les dépotoirs;

- Enrichir la terre avec un excellent fertilisant naturel pour votre jardin ou celui de vos proches.

 Les avantages de pratiquer le compostage à l’école sont multiples :

- Offre un grand potentiel éducatif (cours de biologie, de chimie, d’écologie…);

- Influence les élèves à faire de même à la maison, effet multiplicateur;

- Crée un super engrais pour les plates-bandes de l’école;

- Réduit la facture de traitement des déchets ainsi que leurs impacts environnementaux au lieu d’enfouissement.

Les étapes pour instaurer un système de compostage dans votre milieu 

Étape 1 : Évaluer la faisabilité d’un programme de compostage dans votre milieu

- Qui seront vos principaux collaborateurs dans la mise en place du projet?

- Cibler les groupes ou les comités environnementaux de votre milieu, aller chercher l’appui des acteurs du milieu (direction, personnel de soutien, enseignants, étudiants, etc.) afin que tous contribuent à la mise en place et à la réussite du projet.

- Nommer une personne ou un groupe responsable du projet compostage.

- Obtenir la collaboration du personnel de la cafétéria et/ou de la cuisine pour la récupération des matières organiques.

Étape 2 : Choisir une technique de compostage convenant à votre école

- Le compostage conventionnel dans une boîte à compost en contact direct avec la terre.

- Le compostage en récipient rotatif manuel ou automatisé.

- Le lombricompostage (compostage effectué par des vers de terre, dans un contenant que l’on pourra mettre dans les classes à l’intérieur).  Celui-ci permet de composter une petite quantité de matière seulement.

Une fois la méthode choisie, prévoir un petit bac roulant bien identifié dans la cafétéria et qui servira à recueillir les matières organiques fournies par le personnel de cuisine à la suite de la préparation des repas.

Étape 3 : Mise en place du programme de récupération

Former une équipe de récupération

L’ensemble des opérations peut être effectué par un élève ou un employé. Cette personne-ressource devra, après la préparation du dîner, conduire le bac de récupération des déchets de cuisine sur le site de compostage et vider son contenu dans le composteur. Il faudra ensuite nettoyer le bac et le replacer à la cuisine. Appliquer les règles de base telles que mentionnées en pages 14 et 15. 

- Prévoir les éléments suivants

Horaire de récupération, méthodes et matériel de récupération, lieu d’entreposage, assurer un suivi durant l’été et les longs congés, prévoir l’entretien du site de compostage, etc.

N.B.  Nous vous conseillons, pour la première année, de récupérer seulement les résidus de la cafétéria ou de la cuisine, et non pas ceux produits par les élèves à la grandeur de votre école. Sinon, la gestion risquerait d’être trop imposante pour une première année. Commencez petit tout en voyant grand!

Outils pédagogiques

Site complet sur le compostage : Retrouvez une foule d'information afin de mettre un système de compostage en place.

Guide de gestion environnementale en milieu scolaire, produit par Recyc-Québec

Aide-mémoire à afficher dans votre milieu

Page actualisée en septembre 2015